いよいよ、本日からファンシーフードショーが始まりました。世界中のおもな食品メーカーが集まっての、アメリカで一番大きなフードショーです。
サンフランシスコでのショーの時にも、ある程度手応えは感じていたのですが、ニューヨークでの反響は、
予想以上という、嬉しい誤算となりました。本当においしい和食を世界に届けたいという、商社の人たちの熱い心に賛同して、
ブランドのコンサルティングをさせてもらいましたが、
今では僕にもその熱い思いは伝染しているようです。
後２日、たくさんの世界中の人に、このGEISHAを食べて、本当においしい和食を実感してもらいたいものです。